Šiais laikais „mažas cukraus kiekis“ yra populiari tendencija maisto pramonėje, o cukraus mažinimas yra auganti tendencija.Daugelis produktų formulių bando sumažinti pridėtinio cukraus kiekį.Pagal šią tendenciją vis daugiau dėmesio sulaukia natūralūs funkciniai saldikliai inulinas, steviolio glikozidai ir mogrosidas, kuriuos atstovauja cukraus pakaitalai.
Vienuolių vaisiai gali būti naudojami kaip funkcinis saldiklis, jie taip pat atlieka svarbų vaidmenį maisto pramonėje kartu su kitais natūraliais saldikliais. Vienuolių vaisiai (Luo Han Guo) ir Stevia turi gerą sinerginį poveikį, kuris gali pagerinti skonį ir pagerinti sąnaudas;Vienuolių vaisiai ir eritritolis turi gerą skonį ir pagerina tekstūrą.Saldumas panašus į cukranendrių cukrų, o tai atitinka vartojimo įpročius.Inulino derinys pagerina skonį, naudingas žarnyno sveikatai, o etiketė yra švaresnė.Luo Han Guo, Allose ir Trehalose derinys gali pagerinti skonį, skonį ir sveikatą, tinka kepiniams.
Jis šimtmečius buvo naudojamas Rytų medicinoje kaip peršalimo ir virškinimo priemonė, o dabar ji taip pat naudojama maistui ir gėrimams saldinti.Vienuolių vaisių saldikliai sukuriami pašalinus vaisiaus sėklas ir odelę, vaisius susmulkinant ir surenkant sultis.Vaisių ekstrakte arba sultyse yra nulis kalorijų vienoje porcijoje.JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) leidžia vienuolio vaisių saldiklius naudoti maisto produktuose ir gėrimuose.
Vienuolių vaisių saldikliai yra 150–200 kartų saldesni už cukrų ir suteikia maisto ir gėrimų saldumo nepridedant kalorijų.Vienuolių vaisių saldikliai naudojami gėrimuose ir maisto produktuose, tokiuose kaip gaivieji gėrimai, sultys, pieno produktai, desertai, saldainiai ir pagardai.Vienuolių vaisių saldikliai gali būti naudojami kepiniuose, nes jie yra stabilūs aukštoje temperatūroje.Tačiau maistas, kurio sudėtyje yra vienuolių vaisių saldiklių, savo išvaizda, tekstūra ir skoniu gali šiek tiek skirtis nuo to paties maisto, pagaminto su cukrumi, nes cukrus prisideda prie maisto produktų struktūros ir tekstūros.
Kaip ir visi nekaloringi ir nekaloringi saldikliai, norint pasiekti cukraus saldumą, reikia tik labai nedidelio kiekio vienuolių vaisių saldiklių.Kad būtų lengviau išmatuoti ir pilti, jie paprastai maišomi su įprastais patvirtintais maisto ingredientais.Štai kodėl vienuolių vaisių saldiklių pakelis atrodo lygus, pavyzdžiui, stalo cukraus pakeliui.
Jei norite akcijų akcijos pasiūlymo, susisiekite su mumis dabar ikiEl. paštas:info@tianjiachemical.comarba naudojant What's App / Wechat: 0086-13816573468mes jums atsakysime per 24 valandas.
Paskelbimo laikas: 2021-03-12