Ką reikia žinoti apie sojos baltymų izoliatą

Ką reikia žinoti apie sojos baltymų izoliatą

– Parašė Tianjiachem komanda

Kas yra sojos baltymų izoliatas(IPT)?

Sojų baltymų izoliatas yra viena iš baltymų rūšių, gaunama iš sojos produktų, išskiriant iš visų kitų sudedamųjų dalių, išskyrus sojos baltymus.Nors jis nėra susijęs su mėsos produktais, jame yra daug baltymų, todėl tai yra geras baltymų papildų pasirinkimas vegetarams.

Sojų baltymų izoliato privalumai

Kaip teigia moksliniai tyrimai, sojos baltymų dalis gali siekti 90%.Nors kitų rūšių baltymai neturi tokios didelės maistinės vertės kaip sojos baltymų izoliatas.Į kitus augalinius baltymus reikėtų dėti vitaminų, amino rūgščių ir mineralų, tačiau pasirinkus sojos baltymų izoliatą, jame jau yra šių maistinių medžiagų.

Su tokiomis turtingomis maistinėmis medžiagomis sojos baltymų izoliate, gyvosios gamtos mokslų ir sveikatos priežiūros sektoriaus tyrėjai atliko tyrimus ir padarė išvadą, kad sojos baltymų izoliatas labai padeda palaikyti sveiką žarnyną ir palengvina jūsų organizmo maistines medžiagas.Tyrėjai taip pat teigia, kad dietinis sojos baltymų izoliatas sumažina krūties vėžio, širdies ligų, cholesterolio kiekio ir osteoporozės riziką, koreguoja hormonų pusiausvyrą ir padeda imuninei apsaugai.

Sojų baltymų izoliato panaudojimas

Mėsos produktai:Sojų baltymų izoliatas plačiai naudojamas mėsos produktuose kaip sveiki priedai, gerinantys tekstūrą, skonį ir kokybę.

Pieno produktai:Sojų baltymų izoliatas plačiai naudojamas pieno produktuose, siekiant pakeisti pieno miltelius, nepieninius gėrimus ir įvairias pieno produktų formas.

Makaronų gaminiai:Sojų baltymų izoliatas plačiai naudojamas makaronų gaminiuose, siekiant pagerinti odos spalvą ir pailginti galiojimo laiką.

Maisto papildai:Sojų baltymų izoliatas taip pat gali būti geras maisto papildų pasirinkimas.

Be to, sojos baltymų izoliatas taip pat plačiai naudojamas gėrimuose ir fermentuotuose maisto produktuose.