Silicio dioksidas
Įvadas:
Silicio dioksidas (cheminė formulė: SiO2) yra rūgštinis oksidas, o atitinkamas hidratas yra silicio rūgštis (H2SiO3). Silicio dioksidas yra svarbiausias silicio junginys. Natūralus silicio dioksidas, esantis Žemėje, sudaro apie 12 % Žemės plutos masės. Jis yra kristalinės ir amorfinės konsistencijos. Bendrai jis vadinamas silicio dioksidu.
Maistinis silicio dioksidas daugiausia naudojamas kaip lipnumą reguliuojanti medžiaga kiaušinių milteliuose, pieno milteliuose, kakavos milteliuose, kakavos svieste, cukraus milteliuose, riebalų milteliuose, tirpioje kavoje, sriubos milteliuose ir miltelių esencijoje.
Maisto miltelių dalelės linkusios sulipti ir sulipti dėl temperatūros pokyčių, padidėjusio aplinkos drėgnumo arba pakuočių krovimo slėgio, o tai turi įtakos produkto kokybei ir laikymo trukmei. Silicio dioksidas pasižymi lipnumą mažinančiu poveikiu maiste, daugiausia atskirdamas atskiras daleles, apgaubdamas maisto miltelių daleles, palaikydamas miltelius tokioje būsenoje, kad jie turėtų laisvai tekėti, ir pasiekdamas lipnumą mažinantį poveikį.
Be to, miltelių išorėje esantis silicio dioksidas per mažytes poras yra virškinamas ir absorbuojamas aplinkinių dujų drėgmės, todėl maistas nesudrėksta ir nesulimpa laikant.
Saugumo lygis:
Silicio dioksidas (SiO2) yra tarptautiniu mastu ir FDA patvirtintas maisto lipnumą reguliuojanti medžiaga. Silicio dioksidas, naudojamas maisto konservantuose, yra pieniškai balti dirbtinai susintetinti didelio grynumo silicio dioksido milteliai.
Sintetinis silicio dioksidas pasižymi didesniu paviršiaus plotu, didesniu poringumu, stipria adsorbcija, stabiliomis fizinėmis savybėmis, netoksišku, bekvapiu ir neturi jokio fiziologinio poveikio žmogaus organizmui po suvartojimo.
Pastaba:Tipiniai maisto produktai, kuriuose naudojamas silicio dioksidas, yra miltelių pavidalo prieskoniai, augalinių riebalų milteliai, purškiamojo džiovinimo maisto produktai, mikrokapsuliuotos prekės, miltelių pavidalo kvapiosios medžiagos ir kt., kurių naudojimo kiekis yra 0,25–2 %.
1. Daugiau nei 10 metų patirtis su ISO sertifikuotais standartais,
2. Skonio ir saldiklio maišymo fabrikas, „Tianjia Own Brands“,
3. Rinkos žinių ir tendencijų stebėjimas, tyrimai
4. Laiku pristatomi ir akcijų reklaminiai produktai, reikalaujantys karštų produktų,
5. Patikimas ir griežtai laikykitės sutarties atsakomybės ir aptarnavimo po pardavimo,
6. Tarptautinių logistikos paslaugų, legalizavimo dokumentų ir trečiųjų šalių tikrinimo proceso profesionalas.
