Acesulfamas K
Produkto pristatymas
Acesulfamo kalis, dar žinomas kaip acesulfamas K (K yra kalio simbolis) arba Ace K, yra nekaloringas cukraus pakaitalas (dirbtinis saldiklis), dažnai parduodamas prekiniais pavadinimais „Sunett“ ir „Sweet One“. Europos Sąjungoje jis žinomas E numeriu (priedo kodu) E950.
Acesulfamas K yra 200 kartų saldesnis už sacharozę (įprastą cukrų), toks pat saldus kaip aspartamas, maždaug dviem trečdaliais saldesnis kaip sacharinas ir vienu trečdaliu saldesnis kaip sukralozė. Kaip ir sacharinas, jis turi šiek tiek kartų poskonį, ypač esant didelėms koncentracijoms. „Kraft Foods“ patentavo natrio ferulato naudojimą acesulfamo poskoniui užmaskuoti. Acesulfamas K dažnai maišomas su kitais saldikliais (dažniausiai sukraloze arba aspartamu). Manoma, kad šie mišiniai suteikia labiau sacharozės skonį, kai kiekvienas saldiklis užmaskuoja kito poskonį arba pasižymi sinergetiniu poveikiu, dėl kurio mišinys yra saldesnis už savo komponentus. Acesulfamo kalio dalelės yra mažesnės nei sacharozės, todėl jo mišiniai su kitais saldikliais yra vienodesni.
Skirtingai nuo aspartamo, acesulfamas K yra stabilus karščio metu, net ir vidutiniškai rūgštinėje ar šarminėje aplinkoje, todėl jį galima naudoti kaip maisto priedą kepiniuose arba produktuose, kuriems reikalingas ilgas galiojimo laikas. Nors acesulfamo kalio druska turi stabilų galiojimo laiką, ilgainiui ji gali skilti į acetoacetatą, kuris didelėmis dozėmis yra toksiškas. Gazuotuose gėrimuose jis beveik visada naudojamas kartu su kitu saldikliu, pavyzdžiui, aspartamu arba sukraloze. Jis taip pat naudojamas kaip saldiklis baltymų kokteiliuose ir farmacijos produktuose, ypač kramtomuosiuose ir skystuose vaistuose, kur jis gali padaryti veikliąsias medžiagas skanesnes.
1. Daugiau nei 10 metų patirtis su ISO sertifikuotais standartais,
2. Skonio ir saldiklio maišymo fabrikas, „Tianjia Own Brands“,
3. Rinkos žinių ir tendencijų stebėjimas, tyrimai
4. Laiku pristatomi ir akcijų reklaminiai produktai, reikalaujantys karštų produktų,
5. Patikimas ir griežtai laikykitės sutarties atsakomybės ir aptarnavimo po pardavimo,
6. Tarptautinių logistikos paslaugų, legalizavimo dokumentų ir trečiųjų šalių tikrinimo proceso profesionalas.
