Bromelainas
| Produkto informacija | |
| Vardas | Bromelainas |
| Išvaizda | Šviesiai rudi milteliai |
| Kvapas | Be nemalonių kvapų |
| Fermento aktyvumas | 1 000–3 000 GDU/g |
| Džiovinimo nuostoliai | ≤5,0% |
| Uždegimo nuostoliai | ≤5,0% |
| Sunkieji metalai | |
| Sunkieji metalai (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Sunkieji metalai (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobiologija | |
| Bendras augalų skaičius | <50 000 cfu/g |
| TE | <30 ksv/g |
| Mielės ir pelėsiai | <100 ksv/g |
| E. coli / 25 g | Nebuvęs |
| Salmonelės / 25 g | Nebuvęs |
Bromelainas yra sulfhidrilproteazė, išgaunama iš ananasų sulčių ir žievelių. Šviesiai geltoni amorfiniai milteliai, šiek tiek savotiško kvapo. Molekulinė masė yra 33000. Optimalios kazeino, hemoglobino ir baee pH vertės buvo 6–8, o želatinos – 5,0. Fermento aktyvumą slopino sunkieji metalai. Jis šiek tiek tirpsta vandenyje, bet netirpsta etanolyje, acetone, chloroforme ir eteryje. Jis pirmiausia hidrolizuoja peptidinę grandinę bazinių aminorūgščių (pvz., arginino) arba aromatinių aminorūgščių (pvz., fenilalanino ir tirozino) karboksilo pusėje, selektyviai hidrolizuoja fibriną ir gali skaidyti raumenų skaidulas, bet mažai veikia fibrinogeną. Jis gali būti naudojamas alaus skaidrinimui, vaistams virškinti, priešuždegiminėms ir dekongestantinėms priemonėms.
1. Daugiau nei 10 metų patirtis su ISO sertifikuotais standartais,
2. Skonio ir saldiklio maišymo fabrikas, „Tianjia Own Brands“,
3. Rinkos žinių ir tendencijų stebėjimas, tyrimai
4. Laiku pristatomi ir akcijų reklaminiai produktai, reikalaujantys karštų produktų,
5. Patikimas ir griežtai laikykitės sutarties atsakomybės ir aptarnavimo po pardavimo,
6. Tarptautinių logistikos paslaugų, legalizavimo dokumentų ir trečiųjų šalių tikrinimo proceso profesionalas.
