Maisto ingredientai
-
Ką reikia žinoti apie polidekstrozę
Ką reikia žinoti apie polidekstrozę – parašė „Tianjia“ komanda Kas yra polidekstrozė? Polidekstrozė, kaip vienas iš dažniausiai naudojamų saldiklių maiste, pavyzdžiui, šokolade, drebučiuose, leduose, skrebučiuose, sausainiuose, piene, sultyse, jogurte ir kt., lengvai randama mūsų kasdienėje mityboje. Bet ar tikrai žinote...Skaityti daugiau -
Natūralus saldiklis: steviozidas
Natūralus saldiklis: steviozidas / stevijos saldiklis – parašė „Tianjia“ komanda Kas yra steviozidas Steviozidas taip pat laikomas stevijos saldikliu, nes tai glikozidas, gaunamas iš stevijos augalo. Įrodyta, kad steviozidas yra nekaloringas saldiklis, kurį galima naudoti norint sumažinti suvartojimą...Skaityti daugiau -
Viskas, ką reikia žinoti apie „Monk Fruit“ saldiklį
Viskas, ką reikia žinoti apie vienuolių vaisių saldiklį – parašė „Tianjia“ komanda Kas yra vienuolių vaisių saldiklis? Vienuolių vaisių saldiklis išgaunamas iš vienos rūšies natūralaus vietinio kiniško augalo – vienuolių vaisiaus, kuris yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis moliūginių šeimai. Vienuolių vaisius dar vadinamas Sira...Skaityti daugiau -
Ką veikia kreatino papildas?
Ką veikia kreatino papildas? – Parašė „Tianjia“ komanda Kas yra kreatinas? Kreatinas yra natūralus aminorūgščių junginys, randamas žmogaus organizme. Paprastai jūsų kūnas jį pasisavina, kad nuolat tiektų energiją raumenims veikti, ypač atliekant pratimus. Paprastai pusė...Skaityti daugiau -
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie sojų baltymų izoliatą
Ką reikia žinoti apie sojų baltymų izoliatą – parašė „Tianjiachem“ komanda Kas yra sojų baltymų izoliatas (ISP)? Sojų baltymų izoliatas yra vienos rūšies baltymas, gaunamas iš sojų produktų, prieš tai išskyrus jį iš visų kitų ingredientų, išskyrus sojose esančius baltymus. Nors jis nėra susijęs su...Skaityti daugiau -
Sabalpalmės ekstraktas
Iš sabalpalmių vaisių išgautas pjūklpalmių aliejus naudojamas kaip žaliava, β-ciklodekstrinas naudojamas kaip pagalbinė medžiaga, o aliejaus vyniojimo procesas naudojamas pjūklpalmių aliejui paversti miltelių pavidalo produktu, kuris yra naudingas formulavimui ir vartojimui. Produktas paprastai yra baltas...Skaityti daugiau -
Išsamus kreatino monohidrato vadovas
Kreatino monohidratas, populiariausia kreatino papildų forma, yra tiesiog kreatinas su viena prie jo prijungta vandens molekule – iš čia ir kilo pavadinimas monohidratas. Paprastai jame yra apie 88–90 procentų kreatino pagal svorį. Kalbant apie tiekimo grandinę: epidemijos išplitimas į užsienį ir gamybos sustabdymas, tik...Skaityti daugiau -
Acesulfamo kalis – šis saldiklis, kurį tikriausiai valgėte!
Manau, kad daugelis atidžių vartotojų jogurto, ledų, konservų, uogienių, želė ir daugelio kitų maisto ingredientų sąrašuose ras acesulfamo pavadinimą. Šis pavadinimas skamba labai „saldžiai“, medžiaga yra saldiklis, jo saldumas yra 200 kartų didesnis nei sacharozės. Acesulfamas pirmą kartą buvo...Skaityti daugiau -
Vienuolių vaisiai / mogrosidai – natūralus saldiklis yra madingas
Šiais laikais „mažas cukraus kiekis“ yra karšta maisto pramonės tendencija, o cukraus kiekio mažinimas tampa vis auganti tendencija. Daugelio produktų formulių tikslas – sumažinti pridėtinio cukraus kiekį. Pagal šią tendenciją natūralūs funkciniai saldikliai – inulinas, steviolio glikozidai ir mogrozidas – yra cukraus pakaitalai...Skaityti daugiau -
SALDIKLIAI: ASPARTAMO MILTELIAI / ASPARTAMO GRANULĖS
„Tianjia“ prekės ženklo aspartamo naudojimas Aspartamas naudojamas daugelio becukrių, mažai kalorijų turinčių ir dietinių produktų gamyboje, tokių kaip: ● Gėrimai: gazuoti ir negazuoti gaivieji gėrimai, vaisių sultys ir vaisių sirupai. ● Stalo gėrimai: presuoti saldikliai, miltelių pavidalo saldikliai (šaukštas po šaukšto), saldūs...Skaityti daugiau